Общепит в Канаде

Я хорошо помню наш советский общепит, поэтому меня не могут ввести в заблуждение ностальгические фотографии из социальных сетей, где на постановочных фото можно видеть идеальные столовые, чистых и улыбчивых сотрудников, свежие и привлекательные блюда.

Да, действительно, это можно было наблюдать на образцовых заводах, но вот на улицах можно было нарваться на ужасные пирожки с верёвкой внутри и на ужасную еду в столовых в самом центре богатых и процветающих городов.

Теперь, когда наша страна рухнула и разделена на сувенирные лоскутки, те же люди, что были недовольны советским общепитом, имеют «счастье» посещать заморские рестораны, а значит и сравнивать современную систему общепита с той, что потеряли. И вот история из моей личной жизни в Канаде. Однажды я решил провести время с моими детьми и сходить с ними вместе в ресторан. В этот момент моему сыну было около 12-и лет. А сын мой, в отличии от меня, любил местные рестораны, и знал в них всё меню на память. И так как в нашей семье он был непререкаемым авторитетом в вопросах местного общепита, то ему было доверено стать нашим проводником в мир жаренной картошки и котлет, вставленных в булки. На самом деле, я так пафосно описываю процедуру выбора, что можно себе представить семейный совет, на котором путём референдума решается в какой ресторан пойдёт семья, но в жизни всё было намного проще: я ехал за рулём своей машины и спросил детей не хотят ли они поесть в ресторане. На что они просто кивнули головами. А на мой вопрос «куда?» сын ответил, что вот по дороге есть ресторан A&W, и он знает что там готовят вкусно, так как у них в школе A&W проводили рекламную акцию и именно этот ресторан в течении целого месяца кормил детей в школьной столовой.

Как я уже писал, человек я быстрый, крутанул руль в право – и мы уже на стоянке ресторана на самой центральной улице города миллионника Калгари. Зайдя в этот ресторан, первое, что бросилось нам в газа, это то, что два паренька на кухне вытаращили на нашу семью глаза, и когда мы заказали себе что-то вроде гамбургеров, вынули готовые булки с котлетами внутри в пакетах из фольги из холодильника и положили их в тех же пакетах в печку для разогрева. Всё это время они продолжали на нас поглядывать с таким видом, как будто перед этим они наплевали внутрь булок.

Усевшись за столик и развернув наши гамбургеры, мы увидели мокрую раскисшую булку с серой еле-еле тёплой котлетой внутри. Я откусил кусочек и оставил остаток на столе, дочь вообще отказалась пробовать, и только закалённый желудок моего сына смог не отвергнуть предложенной нам еды. Пока мой сын комментировал свои ощущения от дегустации этого блюда, я с интересом наблюдал, как другие посетители данного заведения с огромным удовольствием настоящих гурманов откусывали очередной кусочек того, что мы даже пробовать боялись. Тут я понял, почему на нас с таким страхом смотрели ребята повара. Видать мы были не первые иностранцы, которые плюют прямо на стол после первого же укуса, а вот местная публика горячо ценит и любит вкус этих тошнотиков.

Мало того, после горячего и насмешливого обсуждения качества ресторана , я из рассказа сына понял, что местных детей с детства приучают к определённой кухне. Тот же самый A&W не спроста проводил в школьной столовой месяц рекламной кампании. По словам сына, под маркой этого бренда в рамках рекламной кампании была подана та же самая еда, что и в моём случае, но самого высокого качества. То есть я пришёл в ресторан только по тому, что моему сыну в школе продали еду в фирменных упаковках данного ресторана. Ну, на нас они, да и другие сети ресторанов, сильно не наживутся, так как мы едим в подобных учреждениях только в момент катаклизмов, а вот рядовые канадцы, которые не умеют готовить уже в нескольких поколениях, просто увязли в сетях общепита. Дело в том, что западный общепит это огромные корпорации, и они имели возможность влиять на людей через фильмы, рекламу, и даже оказывать давление на личность через коллектив. Правда совсем как в СССР?, но только с целью наживы. Приучившись питаться в общепите и потеряв навыки приготовления пищи дома, западный обыватель сделал огромный подарок корпорациям в виде половины своего дохода. Дело в том, что от одной своей знакомой я узнал о том, что её дочь вышла замуж за канадского парня, и тот был не просто в восторге от русской еды, а в полном шоке от того, что его семья теряла огромные деньги на питание в канадском общепите и покупке полуфабрикатов из которых можно готовить еду поставив их микроволновку. А стоят эти полуфабрикаты на порядок выше обычных продуктов. Среди детей в Канаде есть очень распространённый обычай меняться завтраками.

Тут надо объяснить, что средний канадский класс из 40-а человек, состоит из двух русских, десяти корейцев, десяти китайцев, десяти индусов и арабов и восьми канадцев. Канадцы дают своим детям в основном чипсы, йогурты, желе, соки, конфеты в качестве школьного завтрака и обеда. Всё это вредная еда, но дети любят сладкое и всё что имеет усилители вкуса и синтетические ароматизаторы. И индийские, китайские, арабские дети, которым дают с собой домашнюю национальную еду с удовольствием меняются с канадскими детьми на их сладкую и вредную. Поэтому, давая еду своим детям в школу, я не был уверен, что есть они будут именно её. А после того, как мои дети сходили в школу с блинами с мясом внутри, то о реакции остальных они рассказывали целый вечер.

Сын выменял на эти блины на самые вредные продукты, при этом за блинами выстроилась огромная очередь, а он уже выпил коку в счёт предоплаты. А у дочери просто вырвали коробку с блинами, засыпав её конфетами и чипсами. Как они мне объяснили, все канадские дети прекрасно знают нашу кухню, и за обычными бутербродами не гоняются, а вот блины с начинкой, торты, пироги, и т. д., идут просто на ура. Как я уже писал в своей книге «Маленькие секреты дальнего зарубежья или исповедь президента», местные бедные люди ведут своих детей в школу через заправку, где покупают им завтрак, который состоит из чипсов, печенья, сока, и другой отравы. Стоит это ровно столько, что если бы они умели готовить, то могли бы на эти деньги три раза поесть всей семьёй, не считая ущерба для здоровья от этих всех пластиковых кулинарных шедевров.

Чтобы не сказали, что я однобоко освещаю проблему, приведу пример. Я имел удовольствие посетить ресторан Макдональдс в двух разных местах – один находится в таком месте, где его посещают только в обеденный перерыв, и только люди из среднего класса в Калгари, и второй находится в Банфе, туристическом городе, да ещё на самой оживлённой улице, очередь в него просто не иссякает. Сам я за всю свою жизнь был в Макдональдсе не более пяти раз, да и то ел только мороженное. Так вот, в Банфе, когда я заказывал мороженное, то мне его подавали через тридцать секунд, и это была гадкая потёкшая бесцветная масса. Но вот когда я зашёл в тихий малопосещаемый Макдональдс в Калгари, то заказав то же самое мороженное, я видел, как на моих глазах над его приготовлением трудилась молодая заботливая девушка в течении 10-и минут, и когда я его попробовал, то понял разницу между хорошим местом в Банфе, когда работники даже плюнуть в стаканы не успевают, и неудачным, когда ценят каждого клиента. Теперь в самый раз перейти к выводам.

Все мы помним, как у нас на родине в тех же столовых, которые подавали перловку и не докладывали в порции мясо, овощи и даже гарнир, в кладовках томились деликатесы, которые работники придерживали для уважаемых людей. Здесь же, несмотря на волшебную руку рынка, всё тоже не идеально, и как ни странно. Но на родине я с большим удовольствием и смелостью посещал общепит, чем на хвалёном западе. И этому есть несколько причин. Первая, это высокая цена и низкое качество доступных продуктов. И вторая и самая главная – это моя собственная брезгливость. Когда я открывал свой магазин, то одному из моих сотрудников пришлось пройти курс санитарии в городской сан эпидем станции. Так вот после этого ни один из тех, кто просмотрел видео и фото местных городских кухонь и ресторанов, больше никогда в в этих заведениях есть не будет. Как сказала чиновница, читавшая курс, что если следовать правилам, то ни один из ресторанов не смог бы пройти проверку на чистоту, но тогда не будет работать ни один ресторан в городе. Исходя из вышесказанного могу сделать только один вывод, ешьте домашнюю пищу, не доверяйте даже самым дорогим ресторанам, мойте руки перед едой и будьте хорошими мальчиками и девочками.

Вам понравилась эта публикация?

Намите на крайнюю справа звездочку, если вам понравилась эта публикация

Средний бал 4.7 / 5. Количество лайков: 848

No votes so far! Be the first to rate this post.

Очень жаль, что вам не понравилось!

Обратная связь

Почему не понравилось?

Игорь Старин
Author: starin
Блогер, автор, общественный деятель. Предвижу шквал критики по поводу моих публикаций. Предлагаю всем, кто хочет высказаться в мой адрес, оставлять комментарии и писать мне на электронную почту. А также, все, кто хочет написать о своём опыте жизни в дальнем и ближнем зарубежье, пожалуйста, зарегистрируйтесь и станьте активным участником блога. В противном случае присылайте свои письма на электронную почту, я постараюсь их опубликовать и использовать в следующей книге. Ваш, Игорь Старин.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *